Caldo de legumes natural

Lucas Pedroza

Use o que iria ser descartado para fazer este caldo de legumes delicioso.

Tempo de Cozimento 15

Tempo total 15

Prato Alimentação natural

Cozinha Vegana

Porções 1 litro

Aparas de temperos, verduras e legumes pode ser cascas de cebola, alho, manjerição, alho poró, beterraba, cenoura, berinjela, rabanete, abobrinha, etc
1 litro de Água filtrada (ou o suficiente para cobrir os legumes)

Vá congelando todas as aparas de temperos, verduras e legumes que utilizar de suas receitas até ter uma boa quantidade.
Quando tiver uma quantidade suficiente, tire do congelador e coloque tudo em uma panela. Adicione água e deixe ferver por 10 minutos.
Espere esfriar e coe.

Esse líquido pode ser utilizado em risotos, feijões, arroz, etc.

Como é 100% natural, o ideal é que utilize o quanto antes ou armazene no freezer.

Palavras-chave Aproveitamento integral

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