Panquecas de chocolate
Essas panquecas de chocolate são super fáceis de fazer, ficam fofinhas e leves, sem levar nada de origem animal.
Utensílios
- Frigideira
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo preferencialmente orgânica e integral
- 1 xícara de farinha de aveia (bati no liquidificador)
- 1 ½ xícara de água ou leite vegetal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 6 colheres de sopa de farinha de linhaça (bata no liquidificador apenas na hora de usar para não oxidar) ou deixe-as inteiras
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Instruções
- Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos com um garfo e vá adicionando a água aos poucos até que a massa fique com uma consistência um pouco líquida.
- Aqueça uma frigideira pequena antiaderente (se não for, use um pouco de óleo para não grudar), coloque um pouco da massa e espalhe pela frigideira até ficar da espessura que te agradar.
- Deixe alguns segundos até cozinhar, vire e cozinhe do outro lado. Repita até acabar toda a massa.
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