Pesto de folha de rabanete

Lucas Pedroza

Este pesto leva folhas de rabanete como ingrediente principal.

Tempo de preparo 15

Prato Acompanhamentos

Cozinha Italiano

Porções 6 pessoas

folhas de um maço de rabanete
1 dente de alho
1 punhado de salsinha
½ limão
½ xícara de mix de castanha de caju, nozes e amendoim (como tinha um pouco de cada, fiz esse mix, mas pode escolher apenas uma para a receita)
⅓ de xícara de azeite de oliva extra-virgem
sal à gosto

Em um processador ou liquidificador, adicione todos os ingredientes, pulsando e raspando as laterais do processador até que fique uma pasta lisa. Caso não fique na consistência, vá adicionando um pouco mais de azeite.

Palavras-chave pesto, rabanete, Vegano

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