Do abacate aproveitamos tudo: a polpa em receitas diversas, a casca como adubo, alimentando as minhocas e a semente como um super alimento.
Para consumir a semente, a beneficiamos até chegar no pó, que pode ser consumida diariamente, cerca de 1 colher de chá por dia, na comida ou chá
Ela é rica em antioxidantes, termogênica, fortalece o sistema imunológico, dentre outros benefícios.
Para conseguir o pó, basta ralar a semente, sem casca, deixar secar no sol, passar no liquidificador e peneirar.
Você pode armazená-la em potes de vidro e há quem recomende armazenar na geladeira.
Outra forma de consumi-la é ralando ela fresca mesmo direto no alimento ou preparando um chá.
Da casca à semente, permita-se olhar e aproveitar o alimento como um todo.
