Ceviche é um dos pratos típicos mais reconhecidos da culinária peruana. Embora suas origens ainda sejam desconhecidas, é uma delícia culinária que se prepara há muitos anos. Aqui, fizemos uma adaptação para deixar o prato acessível à todos, sem nenhum ingrediente de origem animal. Utilizamos a base do prato, que é o famoso “Leite de tigre” que inclui o uso…
