As sementes de girassol são na realidade, os frutos do girassol (Helianthus annuus). Ricas em vitamina E e selênio, que funcionam como antioxidantes, colaborando na proteção das células contra os danos dos radicais livres. São uma boa fonte de compostos vegetais benéficos, incluindo ácidos fenólicos e flavonóides – que também funcionam como antioxidantes. Quando germinadas seus compostos vegetais aumentam e…
