Café da Manhã

As panquecas existem há séculos como um alimento básico favorito na dieta de muitas culturas. Eles começaram há mais de 30.000 anos, durante a Idade da Pedra. Os pesquisadores encontraram panquecas no estômago de Otzi, o Homem de Gelo, que datam de 5.300 anos. Na Grécia e na Roma antigas, as panquecas eram feitas de farinha de trigo, azeite, mel e leite coalhado. Poetas…

Cuscuz é um prato berbere originário do Magrebe, região do noroeste do continente africano e consiste num preparado de sêmola de cereais, principalmente o trigo, no processo, a sêmola é amassada à mão com um pouco de água até se transformar em pequenos grãos que são cozidos no vapor numa cuscuzeira.Em Portugal, no século XVI o cuscuz fazia parte da…

O inhame (Colocasia esculenta) é uma planta herbácea tuberosa, nativa provavelmente da Índia, porém já é cultivada no Sudeste asiático há quase 10 mil anos. No Brasil, é cultivada principalmente na região Sudeste, para produção de rizomas comestíveis. O inhame possui um índice glicêmico mais baixo, se comparado com a batata, é fonte de vitaminas do complexo B, fortalece o…