As pequenas sementes da planta de coentro dão aos pratos um sabor quente, aromático e ligeiramente cítrico, totalmente diferente das folhas de coentro frescas. Eles são comumente usados na culinária indiana – como um dos ingredientes do curry – bem como em pratos asiáticos, do Oriente Médio e do Mediterrâneo. No Brasil, o coentro é muito utilizado na culinária das…
